✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Citron>
  4. Crème au citron

Crème au citron et mousse : toutes nos recettes

Crème au citron, framboises et menthe
La crème au citron sert à garnir de nombreuses pâtisseries. Photo par RitaE
La crème au citron, c'est tout simplement la version française du lemon curd. Des oeufs, du sucre, du beurre, de la maïzena ou de la farine et du jus de citron suffiront à réaliser cette crème à la fois légère et onctueuse.

On adore sa saveur acidulée dans une tarte au citron bien sur mais aussi dans une brioche, des biscuits, des choux, des crêpes ou encore sur des tartines de pain frais.

Recettes de crème au citron et mousse du Chef Simon, techniques et vidéos

Lemon curd
Lemon curd
Chef Simon Chef Simon
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !
8

Voir les recettes de crème au citron du Chef
Voir les recettes de mousse du Chef

À ne pas manquer !

Voir aussi

Voir d'autres recettes de crème au citron et de...

bûche de noël cake citron crémeux cuisine du monde cuisine facile curd dessert fraise gâteau goûter lemon curd meringue meringue italienne mousse noël pâte à choux pâte sucrée pâtisserie réveillon tarte tarte au citron tarte au citron meringuée tartelette vegan

Voir toutes les recettes de crème au citron
Voir toutes les recettes de mousse

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.